ゴールシークとは、数値が複雑に絡み合っていて単純計算で答えが導き出せないときに利用する技です。ゴールシークを使ってお店の回転率を求める方法を説明してみました。

西早稲田3丁目、早稲田通り沿いにあるガツ盛りチャーシュー専門店WILDラーメンが29の日に290円引きなので、ウリのチャーシュー麺を食べに行ってきました。 そのときの出来事などなど。

西早稲田3丁目にラーメン店がオープンしたので行ってみました。 店名は北熊と書いて「ほくゆう」と読みます。熊が音読みで「ゆう」って読むとは恥ずかしながらこの歳になって初めて知りました。熊本県熊本市北区に総本店があるラーメンチェーンのようです。

西早稲田３丁目の飲食店情報をお届けします。早稲田通りと新目白通りの間、カリーライス専門店・エチオピア、ラム肉専門店・羊のロッヂ、天下一品・高田馬場店、天麩羅・いもやの近況です。

1月16日(月)に高田馬場のCASE Shinjukuにて、京都発祥の天下一品ラーメン、ファンイベントがあるのです。 当日は天下一品高田馬場店オーナーの遠藤さんをお招きして、SNS発信NGで天下一品について語り合う、という至極まじめなイベントです。

高田馬場・早稲田通り チャーハンの店叶家の跡地の居抜きで「香港わんたん麺」が10月1日に開店しました。 わんたん麺税別850円です。

天下一品の日、高田馬場店で食してきた。 なぜ、高田馬場店はなぜ都内の他の店よりおいしいと言われるのか、 なぜ「屋台の味」ができたのか？

札幌ラーメンの老舗、えぞ菊・戸塚店が、高田馬場の早稲田通り沿い、西早稲田三丁目にあります。 本店は1968年に開店（2012年10月28日閉店）し、当時の第一次ラーメンブーム（札幌ラーメンブーム）にのって、その系列店としておそらく本店開店数年後にオープ…

西早稲田には、ミシュランガイド・ビブグルマンに掲載され未だに食事時や休日には行列ができる「やまぐち」がありますが、両方食べたぼくとしては、近所の「なんきち」をおススメします。 鶏そば・なんきちの鶏そば（730円）。 基本的に高田馬場界隈のラーメ…

普段は山手線の外側の高田馬場にあまり足を伸ばさないので気付かなかったのですが、悲しいことに天スタこと「天理スタミナラーメン」高田馬場店が消えていました！ ショック！ 高田馬場に数多あるラーメン店の中で（おそらく）唯一の奈良県に本店があるラー…